À table...

Menu unique - 6 services - 45€

A chaque service, le menu se construit selon les arrivages de produits pour toujours plus de fraicheur et de spontanéité dans la cuisine du chef.

Les plats évoluent entre fraicheur végétales, entrées raffinées, plats gourmands et desserts cuisinés.

Merci de nous préciser à l’avance, tous régime alimentaire, allergie, intolérance, ... Nous nous adaptons volontiers.

Liste des substances allergènes possiblement présentes dans la composition de nos plats….

- Céréales contenant du gluten ( avoine, blé, épautre, kamut…)

- Œufs et produits à base d’œufs

- Poisson et produits à base de poisson

- Lait et produits à base de lait

- Fruits à coque

- Céleri et produits à base de céleri

- Moutarde et produits à base de moutarde

- Poisson et produits à base de poisson

- Arachide et produits à base d’arachide

- Graine de sésame et produits à base de graine de sésame

- Lupin et produits à base de lupin

- Mollusques et produits à base de mollusques

- Anhydride sulfureux et sulfites

- Crustacés et produits à base de crustacés

Les viandes bovines, porcines, ovines et volailles que nous servons sont exclusivement d’origine Française.

Nous avons à cœur de travailler des produits locaux avec des producteurs engagés, n’hésitez pas à nous demander les provenances exact de nos produits.

Notre table s'adresse aux gastronomes avertis et est peu adaptée aux jeunes enfants.

A chaque vin son vigneron

Tout part d'abord d'une rencontre: chaque vigneron.e dans notre cave a été choisi.e pour son respect de l'environnement et la qualité du travail en cave.

On y retrouve des grands noms de la région ainsi que des découvertes d'ailleurs...

Nous avons également une cave secrète de grands crus hors d'âge. N'hésitez pas à demander la carte ...

Le gîte des Hirondelles

Notre histoire

Nous mettons à disposition de nos clients un petit gîte éco conçu pour deux personnes... Placé au coeur de notre lieu, il est idéal pour prolonger l'expérience de votre venue. Nous proposons un forfait complet :2 menus ( hors boissons), la nuitée pour deux et les petits déjeuners à 200€.